CAP CUISINE

2 ème Année

  • ​​Organisation des TP cuisine

  • La fiche technique de fabrication

  • La fiche d'organisation du travail

  • L'épreuve orale au CAP

  • Le chef d'oeuvre

EVALUATION N° 1 / CAP cuisine

EVALUATION N° 1 / CAP cuisine

Chef d'Oeuvre :

  • Street Food

  • Finger food

  • ​​Organisation des TP cuisine

  • La fiche technique de fabrication

  • La fiche d'organisation du travail

  • L'épreuve orale au CAP

  • Le chef d'oeuvre

Chef d'Oeuvre :

  • Street Food

  • Finger food

  • EVALUATION N°2 / CAP cuisine

  • EVALUATION N°2 / CAP cuisine