CAP CUISINE

2 ème Année

classe : CAPC-2A
2A Groupe 1 / TP le Jeudi
2A Groupe 2 / TP le vendredi
Semaine 1
Semaine 2
Semaine 3
Semaine 4
Semaine 5
Semaine 6
Semaine 7
Semaine supplémentaire 2 février
Semaine 9
Semaine 10
  • ​​Organisation des TP cuisine

  • La fiche technique de fabrication

  • La fiche d'organisation du travail

  • L'épreuve orale au CAP

  • Le chef d'oeuvre

EVALUATION N° 1 / CAP cuisine

Semaine 1
Semaine 2
Semaine 3
Semaine 4
Semaine 5
Semaine 6
Semaine 7
Semaine 8
Semaine 9
Semaine 10

EVALUATION N° 1 / CAP cuisine

  • ​​Organisation des TP cuisine

  • La fiche technique de fabrication

  • La fiche d'organisation du travail

  • L'épreuve orale au CAP

  • Le chef d'oeuvre

Chef d'Oeuvre :

  • Street Food

  • Finger food

Semaine 8
Semaine supplémentaire 23 février

Chef d'Oeuvre :

  • Street Food

  • Finger food

Semaine 11
Semaine 11
Semaine 12
Semaine 12
  • EVALUATION N°2 / CAP cuisine

  • EVALUATION N°2 / CAP cuisine

Semaine supplémentaire 23 Mars