Progressions globales CAP Cuisine

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Progressions globales CAP HCR

Progressions globales BAC PRO Cuisine

Progressions globales BAC PRO CSR

Progressions globales CAP Cuisine

Progressions globales CAP HCR

Progressions globales BAC PRO Cuisine

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APPRENTISSAGE

PROGRESSIONS

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2018 / 2019

Fiches Techniques 1ère année

Progressions globales CAP Cuisine

Progressions globales CAP HCR

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Progressions globales BAC PRO CSR

Fiches Techniques 2ème année

CHAISE NISSART ATTI 2020.png

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ESPACE

FORMATION

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Continuité pédagogique

Retrouvez ici l'ensemble de vos cours 

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Semaine 9

du lundi 16 mars au vendredi 20 mars 2020

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ESPACE

FORMATION

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Continuité pédagogique

Retrouvez ici l'ensemble de vos cours 

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Semaine 9

du lundi 16 mars au vendredi 20 mars 2020

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Programme visant à un statut Officiel de Chef de cuisine

2020 - 2021
2020 - 2021

APPRENTISSAGE

PROGRESSIONS

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2018 / 2019

CHEF D'OEUVRE

Progressions globales CAP Cuisine

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CFA DE L'ACADEMIE DE NICE

UFA Paul
Augier

CFA DE L'ACADEMIE DE NICE

UFA Paul
Augier

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    2018 / 2019

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    CAP CUISINE

    2 éme Année

    PROGRESSIONS G1/G2 TRAVAUX PRATIQUES (voir ici)
    2C1 Groupe 1

    CALENDRIER SEMAINES 2018-2019

    2C1 Groupe 2
    Semaine 1

    • Oeufs farcis chimay

    • Curry d'agneau riz Madras

    Semaine 1

    • Carré d'agneau rôti

    • aux primeurs

    • Tarte aux fruits rouges

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    Semaine 2