2 ème Année
ATELIERS CUISINE : Lundi - JNA / Mercredi - ML / Jeudi - PB / Vendredi ML
Atelier Technologie Culinaire - Lundi JNA
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Organisation des TP cuisine
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La fiche technique de fabrication
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La fiche d'organisation du travail
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L'épreuve orale au CAP
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Le chef d'oeuvre
Organisation du poste, le gestuel
Production Cuisine - Mercredi ML
Atelier Technologie Culinaire - Jeudi PB
Production Cuisine - Vendredi ML
Atelier Technologie Culinaire - Lundi JNA
Les taillages de légumes et cuisson de base
Production Cuisine - Mercredi ML
Atelier Technologie Culinaire - Jeudi PB
Production Cuisine - Vendredi ML
Atelier Technologie Culinaire - Lundi JNA
Production Cuisine - Mercredi ML
Atelier Technologie Culinaire - Jeudi PB
Production Cuisine - Vendredi ML
Atelier Technologie Culinaire - Lundi JNA
Production Cuisine - Mercredi ML
Atelier Technologie Culinaire - Jeudi PB
Production Cuisine - Vendredi ML
Atelier Technologie Culinaire - Lundi JNA
Production Cuisine - Mercredi ML
Atelier Technologie Culinaire - Jeudi PB
Production Cuisine - Vendredi ML
Atelier Technologie Culinaire - Lundi JNA
Production Cuisine - Mercredi ML
Atelier Technologie Culinaire - Jeudi
Production Cuisine - Vendredi ML
Atelier Technologie Culinaire - Lundi JNA
Production Cuisine - Mercredi ML
Atelier Technologie Culinaire - Jeudi
Production Cuisine - Vendredi ML
EVALUATION N° 1 / CAP cuisine
Atelier Technologie Culinaire - Lundi JNA
Production Cuisine - Mercredi ML
Atelier Technologie Culinaire - Jeudi
Production Cuisine - Vendredi ML
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Production Cuisine - Mercredi ML
Atelier Technologie Culinaire - Jeudi
Production Cuisine - Vendredi ML
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Production Cuisine - Mercredi ML
Atelier Technologie Culinaire - Jeudi
Production Cuisine - Vendredi ML
Atelier Technologie Culinaire - Lundi JNA
Production Cuisine - Mercredi ML
Atelier Technologie Culinaire - Jeudi
Production Cuisine - Vendredi ML
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EVALUATION N°2 / CAP cuisine
