CAP CUISINE

2 ème Année

classe : CAPC-2FLE
TP le Mardi
Semaine 1
  • ​​Organisation des TP cuisine

  • La fiche technique de fabrication

  • La fiche d'organisation du travail

  • L'épreuve orale au CAP

  • Le chef d'oeuvre

Semaine 2
Semaine 3
Semaine 4